Shifa Dwi Anggraeni Pengarang Ahmad Yani Dosen Pembimbing 1 Suci Amalia Dosen Pembimbing 2 Restu Amalia Hermanto Ketua Penguji Aviani Harfika Penguji 1

Pendahuluan: Stres adalah respon fisiologis, psikologis dari seseorang yang mencoba beradaptasi dari tekanan internal maupun eksternal, begitu pula pada orang sakit yang dimana ada penyesuaian tubuh untuk beradaptasi pada kondisi sakit, pada masa ini akan terjadi stres pada orang sakit yang meningkat secara signifikat. Plant-Based Diet (PBD) adalah istilah umum yang digunakan untuk menggambarkan pola makan yang mencakup sebagian besar makanan yang bersumber nabati. Pemberian diet di Rumah Sakit Umum Holistik Purwakarta (RSUHP) memaksimalkan makanan dengan bersumber dari bahan makanan organik berbahan dasar dari tumbuhan serta kaya akan serat, kriteria ini ada kesamaan dengan kriteria diet PBD. Peneliti tertarik untuk meneliti pengaruh pemberian PBD terhadap skor stres pada pasien rawat inap di RSUHP. Tujuan: Mengetahui pemberian PBD terhadap skor stres pada pasien rawat inap di Rumah Sakit Umum Holistic Purwakarta. Motode penelitian: Penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan jenis eksperimental dan pendekatan quasi eksperimen study serta desain penelitian one group pre and post design. Sebanyak 19 subjek pada pasien rawat inap di RSUHP yang memenuhi kriteria inklusi ekslusi. Pengisian kuesioner kondisi stres awal perawatan (pre) pemberian intervensi diet oleh rumah sakit dan pengisian kembali kuesioner kondisi stres akhir perawatan (post). Data skor stres diambil menggunakan kuesioner DASS-Stres. Analisis data menggunakan uji Wilcoxon. Hasil: Terdapat pengaruh PBD terhadap skor stres (p=0,001). Dengan rata-rata skor stres pada kondisi awal perawatan 11,84 dan akhir perawatan 4,15. Kesimpulan: Terdapat pengaruh pemberian PBD terhadap skor stres pada pasien rawat inap di RSUHP.